Consultar a ficha de um drink
A ficha do drink é a receita oficial do coquetel: o que vai no copo, como preparar e como servir.
Abra as fichas
No menu lateral, toque em Fichas técnicas.
Ache o drink
Use Buscar por nome e toque na ficha.
Leia a receita
Em O que vai no copo, a dose de cada ingrediente. Em Preparo no serviço, como montar na hora.
Confira o serviço
Em Apresentação, a louça, o gelo e o garnish. Em Detalhes técnicos, o volume e o teor alcoólico.
Dúvidas comuns
Não acho a ficha de um drink.
Confira o nome na busca. Se a ficha não existe, avise o chefe de bar.
Preparei um lote de xarope. Preciso dar baixa?
Se a casa usa o Estoque, sim: registre em Produção, no menu. Veja o artigo sobre registrar uma produção.
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